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紫蘇葉的氣味很獨特...在料理上也常被使用..尤其是日本料理
家裡種的紫蘇葉，有時烤肉片會夾葉子一起烤，滋味很不賴
或是醃台式泡菜時也會放幾片葉子，別有一番風味
煮海鮮時放一些緩和寒性及毒性
最近幾盆長了不少葉子，定期摘心才能越長越茂盛
所以就把它曬乾，準備磨成紫蘇葉粉來做皂
曬乾的紫蘇葉仍保有它的紫色
不像一般綠色葉子曬乾會變成棕色
真是獨特又美麗
這是用調理機磨成粉後的樣子
因為量太少...粉末都飛在上頭..刀片磨不到
所以無法磨得很細緻
但我想入皂應該是可以了
待做成皂後再來分享吧^^
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