赤子心 手工皂 皂雕花 生活點滴

米糠油用過這兩種,原產地均是泰國,從色澤看差不多,吃起來口感也不相上下,不過基本上我並不是很敏銳了人啦....哈哈

米糠油特有的營養成分為穀維素,豐富營養成分會隨著精製程序而減少, 傳統的化學精製只能保留最多30%, 通常是10%~20%. 而先進的物理性精製卻能保留至少 60%~70%. 而精製方式的不同就造成油脂當中營養成分含量多寡的差異, 這些差異也直接造成油的售價差異. 一般來說, 業界是以穀維素含量的界定米糠油的等級, 化學精緻的米糠油一般是 1000ppm, 好一些的是 2000ppm, 高等級的是4000ppm~5000ppm. 但物理性精製至少都有 9000ppm

(以上紅字摘錄自
http://www.eps-exotics.com.tw/blog/index.php?op=ViewArticle&articleId=10&blogId=1

該文章對米糠油有詳細的解說,有興趣可以去看看,相片中右邊那款米糠油就是跟他們買的)

這是Surin背面的營養成分說明,據說是物理性精緻的

我們煮菜用米糠油很久了,一直覺得該油穩定性很好

現在知道EP'S EXOTICS有進口此款米糠油當然要買來試試
且他們都有自己送檢農藥及黃麴毒素,感覺也很放心

米糠油能吃又能做皂,真是太好用了